Un dolce goloso e sano, facile e veloce da preparare, che oltre alle deliziose mele viene arricchito dalla Crema alle mandorle tostate bio di Damiano. Una ricetta a cui è difficile resistere...

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Difficoltà: facile
30 minuti
15 minuti

Ingredienti
Per porzioni

Istruzioni
  1. Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e irroratele con il succo di limone. Fatele spadellare con 20 ml di olio extravergine di oliva e cuocetele a fiamma dolce fino a che non saranno cremose e il fondo risulterà piuttosto asciutto.
  2. Unite acqua e olio in un bicchiere agitando con una piccola frusta
  3. Stendete un foglio di pasta fillo spennellatelo per metà con la mistura di acqua e olio. Piegatelo a metà e ripetete l’operazione in modo da avere un foglio piegato in quattro parti.
  4. Adagiate la pasta in uno stampo per crostatina leggermente oliato e arrotola i bordi verso l’interno per formare un cestino. Ripetete l’operazione per tutti i fogli.
  5. Sul fondo di ciascuna crostatina stendete la crema di mandorle mescolata con lo sciroppo di agave bio. Coprite con le mele cotte e inforna a 200°C in forno statico già caldo per 15 minuti, fino a che le crostatine non appariranno leggermente dorate.
  6. Mangiatele tiepide o fredde. Mantengono la croccantezza per circa 24 ore, dopo saranno più morbide ma ancora gustose
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Crostatine di pasta fillo con mele e mandorle tostate - Ultima modifica: 2021-04-19T13:16:36+02:00 da

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Crostatine di pasta fillo con mele e mandorle tostate - Ultima modifica: 2021-04-19T13:16:36+02:00 da