Guscio croccante e cuore saporito, i fagottini al formaggio, noti anche come flaounes, sono una ricetta d'ispirazione cipriota. Composti da un involucro di pasta sfoglia farcito con un ripieno nutriente a base di formaggio e semolino, sono dei finger food perfetti da gustare come antipasto oppure per una merenda salata gustosa e sana.