Preparare il brodo di verdure versando 20 gocce surgelate di Virtù di Brodo Orogel in una pentola con un litro di acqua bollente. Cuocere il farro nel brodo abbondante.
Separatamente cuocere il cavolo viola, ultimando la cottura con il resto degli ingredienti. A metà cottura aggiungere al farro la mela tagliata finemente, il taleggio e un cucchiaio di olio.
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