La ricetta della feta fillo, involtini di feta in pasta fillo, è davvero semplice ma dal successo garantito. Croccantissimi fuori, morbidi e sapidi dentro, questi involtini proteici sono basici a livello di preparazione e ingredienti, ma pazzeschi nel sapore. Quando si dice che le cose più semplici sono le più buone..
Servite questi involtini con una salsa, oppure con un filo di miele e una spolverata di pepe.
Istruzioni
Dividete la feta in rettangoli, ottenendo 4 fette. Ritagliate 8 fogli di pasta fillo su misura per poter avvolgere comodamente una fetta di feta. Disponetene uno sul piano.
Spennellatelo di olio extravergine di oliva. Successivamente spezzettate sopra qualche foglia di prezzemolo e spolverate di pepe.
Coprite con un altro foglio di misura identica di pasta fillo e spennellatene allo stesso modo la superficie con olio.
Disponete il rettangolo di feta sopra la pasta e avvolgetelo con la pasta fillo, continuando a rotolarlo. Chiudete anche i lati: sarà molto semplice richiuderli a pacchettino in quanto tengono la forma.
Ora spennellate nuovamente il pacchettino con olio e procedete con gli altri involtini di feta.
Infornate a 200° per 15-18 minuti o finchè la pasta fillo è dorata. La feta rimarrà morbida all'interno. Gustate calda.
Note
Altrimenti potete provare i bastoncini di feta al sesamo: sono senza glutine!
