La stagione dei fiori di zucca è arrivata, ma è breve: meglio approfittarne per portarli il più possibile in tavola. Si possono cucinare in tanti modi ma noi ve ne proponiamo uno tra i più apprezzati, ripieni e al forno. Una ricetta semplice ma che sfrutta tutte le freschezze di stagione, infatti per realizzare il ripieno abbiamo creato un mix di ricotta e cubetti di taccole saltate in padella. Una passata veloce in forno per gratinare e voilà, i fiori di zucca quasi croccanti.