Non solo per preparare i dolci, con il malto d'orzo si possono preparare anche golose ricette salate! Ve lo dimostriamo con questa focaccia integrale ripiena con una farcia di finocchi e olive: croccante fuori e morbida dentro è perfetta non solo come antipasto gourmet, ma anche come merenda salata nutriente e sana. Potete usare lo stesso impasto della focaccia integrale arricchendolo con semi e con fiocchi di cereali per realizzare piccoli panini: il malto renderà la lievitazione perfetta e donerà un colore caldo.