Grattugiate la scorza di un limone e
spremete il succo di entrambi gli agrumi.
In una ciotola riunite scorza e succo,
copritela e conservatela al fresco.
Versate in un pentolino 400 ml d’acqua
e lo zucchero, portate a ebollizione,
riducete la fiamma al minimo e fate sobbollire
lo sciroppo per 5 minuti scarsi.
Aggiungete allo sciroppo raffreddato il
succo dei limoni filtrato con cura dalla
scorza, quindi tenetelo in frigorifero per
un’ora.
Travasate il composto in 4 stampi per
ghiaccioli, da far congelare nel freezer
per almeno 2 ore.
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