Ingredienti
Per persone
- 500 g Cocomeri
- 60 g Zucchero
- 60 g Cioccolato fondente
- 50 g Miele d'acacia
- 1 pezzetto Cannella in corteccia
Istruzioni
- Portate a bollore 200 ml d’acqua, lo zucchero, il miele e la cannella. Una volta freddo, travasate lo sciroppo in un contenitore e conservatelo in frigorifero.
- Tagliate a pezzi la polpa d’anguria privata dei semi, versatela nel frullatore e frullate fino a ottenere un denso purè.
- Mescolate l’anguria allo sciroppo e lavorate il composto nella gelatiera, o a mano, incorporando pochi minuti prima della fine il cioccolato ridotto in piccole scaglie. Se volete, potete decorare sia il dessert che il piatto con una grattugiata di cioccolato e del miele colato in fili sottili.
