Tuffiamoci nella freschezza di questa colorata insalata di rucola e avocado con feta e frutti di bosco: un insieme di sapori e micronutrienti che nutrono veramente il nostro corpo. Facile e veloce da preparare, ogni ingrediente di questo contorno estivo è un concentrato di benefici per la salute: la rucola è ricca di vitamine e minerali, l'avocado fornisce grassi buoni, la feta apporta proteine e calcio, mentre i frutti di bosco sono noti per le loro proprietà antiossidanti.
Se volete conservare una metà dell’avocado in frigo, scegliete sempre quella cui è rimasto attaccato il nocciolo. Per evitare anche il minimo annerimento superficiale della polpa, spennellatela con succo di limone e coprite con carta da alluminio.