Ingredienti
Per persone
- 1 cespo Radicchio verde
- 2 costa Sedano
- 1 Mele granny smith
- 100 g Fontina
- 1 cucchiaino Miele
- 1 cucchiaio Aceto balsamico
- 2 manciata Semi di zucca
- 4 cucchiaio Olio
Istruzioni
- Tagliate a striscioline il cespo di radicchio, eliminando la parte più dura.
- Tagliate a rondelle da mezzo centimetro le coste di sedano. Pelate la mela, tagliatela a fette spesse poco meno di un centimetro e riducetele in bastoncini.Tagliate in pezzetti anche la fontina.
- Riunite questi ingredienti in una ciotola e conditeli con un'emulsione preparata mescolando un cucchiaino di miele con un cucchiaio di aceto balsamico e l'olio, controllate il sale a e completate con i semi di zucca.
