Lavate e tagliuzzate finemente entrambi i cavoli. Lavate e grattugiate grossolanamente la mela senza sbucciarla. Mescolate il cavolo con la mela e unite l'uvetta. Mischiate lo yogurt, il succo e la scorza del limone. Rovesciatele sui cavoli e mescolate bene. Spolverizzate con i semi di carvi e aromatizzate con pepe nero