Ingredienti
Per persone
- 500 g Finocchi
- 100 g Olive nere
- 20 g Capperi
- 4 filetto Acciughe o alici, sottolio
- 1 spicchio Aglio
- 10 g Prezzemolo
- 1 Peperoncino
- 1 cucchiaino Origano
- 1 cucchiaio Aceto
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Affettate i finocchi. Dissalate i capperi, spezzettate le alici, tagliuzzate le olive. Tritate insieme prezzemolo, aglio e peperoncino
- Riunite in un'insalatiera tutti gli ingredienti e condite con salsina ottenuta emulsionando aceto, olio e sale
