Ingredienti
Per persone
- 1 Cedro
- 2 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaino Miele di rosmarino
- Rosmarino
- Peperoncino
- 400 g Olive
- Pane
- Formaggio di capra
Istruzioni
- Tagliate a julienne un pezzetto di scorza di cedro e tagliate metà agrume a fettine sottili. Rosolate 2 cucchiai d’olio con 1 spicchio d’aglio, la scorza del cedro, 1 cucchiaino di miele di rosmarino, del rosmarino fresco e un peperoncino. Spegnete il fuoco e aggiungete 400 g di olive miste e il cedro a fettine. Servite con pane caldo e formaggio di capra.
