Mescolate la lattuga con i cetrioli, il basilico
e le olive, conditeli con poco olio e sale.
Distribuite l’insalata in 4 coppette di vetro,
copritela con la salsa di avocado, decorate
con i semi di zucca e servite subito.
Se non avete le coppette trasparenti, potete
presentare il piatto in questo modo. Condite
i soli cetrioli con sale, olio e basilico
sminuzzato, metteteli al centro di 4 piatti
piani, circondateli con la lattuga affettata,
coprite con la salsina di avocado distribuita
a fantasia e decorate con le olive tagliate a
rondelle e i semi di zucca tostati.