Scaldate in una padella 2 cucchiai d’olio
con lo spicchio d’aglio intero, leggermente
schiacciato. Unite gli involtini e fateli dorare
uniformemente. Togliete gran parte del liquido
di cottura che rilasciano e conservatelo.
Sfumate col marsala e lasciatelo evaporare.
Eliminate l’aglio, coprite, e proseguite la cottura
per altri 10 minuti, versando, se serve,
un po’ del liquido levato in precedenza. Aggiungete
a fuoco spento i petali di rosa.