Sbucciate e tagliate a fettine 2 pesche noci,
2 pesche bianche e 2 pesche gialle e raccoglietele
in un’insalatiera. In una ciotolina,
spremete il succo di un limone, unitevi 2-3
cucchiai di liquore all’arancia, un pizzico di
cannella e 2 cucchiai di zucchero a velo.
Mescolate bene e condite le pesche con la
salsina ottenuta. A parte, sbriciolate 8 amaretti
e spargeteli sulle pesche. Lasciate riposare
in frigorifero fino al momento di servire.