Le maschere di Carnevale sono dei biscotti salati preparati con una speciale pasta frolla alla farina di farro e di piselli. Nutrienti, gustose e proteiche sono ottime accompagnate con delle croccanti chips di cavolo verza e una cremosa salsa allo squacquerone e spinaci di cui vi diamo la ricetta.
Le maschere di Carnevale sono una ricetta perfetta da preparare con i più piccoli che possono impastare la pasta frolla e quindi esercitarsi con la manipolazione.