I muffin alle mele senza latticini sono dei dolci golosi dalla doppia consistenza: la morbidezza dei muffin si sposa perfettamente con la croccantezza della copertura di crumble alla cannella. Una ricetta semplice e perfetta anche per chi vuole evitare il lattosio, infatti abbiamo sostituito il burro e il latte con olio e bevanda vegetale.
Cosa non fare per una buona riuscita: non ricoprite tutta la superficie dell'impasto muffin con le briciole del crumble, il rischio è di farlo troppo umido.
Conservazione: i muffin si conservano in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.