Setacciate in una terrina grande le due farine insieme al lievito, unite lo zucchero e una grattugiata di noce moscata. Disponete il composto a fontana e versate nel centro le uova battute a parte con metà latte e l’olio. Aggiungete la zucca e i mirtilli mescolate l’impasto lasciandolo piuttosto grumoso, unite il latte che serve per raggiungere una consistenza morbida.