Morbide e golose, queste palline alle carote e cocco sono dei dolcetti che si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti gluten free!

Varianti gourmet: per un tocco in più, potete aggiungere al composto delle gocce di cioccolato fondente o delle scaglie di mandorle.

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20 minuti
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Impatto glicemico
260 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Spazzolate le carote, tagliatele a pezzetti e lessatele in abbondante acqua per 15-20 minuti, finché diventeranno tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare.
  2. Frullate le carote in un mixer insieme alla ricotta, la farina di cocco (regolate la quantità in base al tipo di ricotta), lo zucchero, la cannella e il rhum. Coprite e lasciate riposare il composto per circa 2 ore in frigorifero.
  3. Oliatevi le mani e ricavate dal composto tante piccole palline che passerete nella farina di cocco prima di sistemarle nei pirottini di carta.
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Palline di carote e cocco - Ultima modifica: 2024-07-30T10:07:02+02:00 da

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Palline di carote e cocco - Ultima modifica: 2024-07-30T10:07:02+02:00 da