Tuffate i calamari e i gamberi nella pastella e poi distribuiteli sui cipollotti in frittura. Quando i cipollotti saranno dorati da un lato, voltateli all’altra parte in modo da dorare anche i gamberi e i calamari. Rigirate nuovamente e versate sul lato dei calamari e gamberi le uova battute con poco sale e, se rimasta, la pastella. Capovolgete un’ultima volta il pancake per fare cuocere le uova e levate dal fuoco.