Impastate nuovamente aggiungendo il sale, 1 cucchiaio raso di sale fino sarà più che sufficiente, e disponete in una terrina da plumcake foderata di carta da forno. Fate lievitare per 1-2 ore sempre coperto con un panno di cotone. Cuocete in forno a 180-190 °C per 50 minuti. Se il vostro forno è ventilato riducete la temperatura di 20 °C circa. Sfornate e lasciate raffreddare avvolto in un panno