Dividete la pasta in 8 pezzi, poi stendeteli
molto sottilmente ricavando dei
tondi grandi e sottili. Spennellate i bordi
con acqua e distribuite il ripieno sopra
ciascuno. Ripiegateli a metà formando i
panzerotti, sigillate i bordi premendo
bene con una forchetta e trasferiteli in
una teglia ricoperta con carta da forno.