La pasta con i broccoli "arriminati" è un classico della cucina siciliana, un piatto ricco di sapori e storia che porta in tavola tutta la tradizione dell’isola. "Arriminati" significa mescolati, e in questa ricetta i broccoli vengono saltati e amalgamati con ingredienti semplici ma gustosi, creando un condimento cremoso e saporito. Perfetta per chi cerca un pasto nutriente e saziante, questa pasta unisce il sapore deciso dei broccoli alla dolcetta dell'uvetta e dei pinoli, per un contrasto unico tra dolce e salato. È un piatto che riscalda e conforta, una vera esplosione di gusto mediterraneo.
Questa ricetta è di Rosa Maria Ingrao, Cesarina dal 2018
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