Una pasta ai fichi vegetariana, senza la classica combinazione fico-prosciutto: questa pasta zucchine, zola e fichi vi sorprenderà per la combinazione dei sapori.
Il gorgonzola si sposa perfettamente con i fichi e rende la pasta cremosa; le zucchine rosolate con aglio, peperoncino e paprika affumicata (se piace), fanno la parte sapida e pungente.
Se non amate il gorgonzola potete sostituirlo con un formaggio molle o uno spalmabile.
Potete anche spellare i fichi prima di tagliarli a spicchi.
Tagliate le zucchine a bastoncini più grandi per questa teglia di zucchine, pomodorini e feta al forno