Ingredienti
Per persone
- 320 g Penne
- 250 g Pomodori ciliegini
- 2 spicchio Aglio
- 1 ciuffo Basilico
- 1 cucchiaio Origano
- 12 Olive snocciolate
- 1 Limone
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 4 cucchiaio Pecorino
- Sale
- Peperoncino in polvere
Istruzioni
- Lavate i pomodorini, divideteli i quattro, e raccoglieteli in una ciotola con il loro succo.
- Unite le erbe aromatiche sminuzzate, l'aglio tritato, 1 pezzettino di scorza di limone grattugiata, l'olio e sale q.b. Lasciate riposare per 30 minuti.
- Fate cuocere la pasta e scolatela al dente. Unitela ai pomodorini e alle olive nere smminuzzate. Lasciate intiepidire e servite con scagliette di pecorino da aggiungere a piacere.
