Scaldate 4 cucchiai d'olio in una padella, unite la cipolla affettata, il peperoncino e fate rosolare per 6-7 minuti. Alzate la fiamma, unite i pelati, i capperi dissalati, le olive affettate e cuocete finché la salsa si sarà addensata (circa 5-6minuti). Condite con l'origano, salate e spegnete.