Un morbido plumcake alle fragole preparato con farine naturalmente senza glutine e senza utilizzare burro o altri latticini
Ingredienti
Per porzioni
- 150 g Farina di grano saraceno
- 100 g Farina di riso
- 110 g zucchero di barbabietola
- 3 uova
- 100 ml Olio di semi
- 100 ml Acqua
- 1 bustina lievito
- 3 fragole
- Granella di zucchero
Istruzioni
- Separare i tuorli d'uovo dagli albumi e montare a neve questi ultimi. Lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere man mano gli altri ingredienti: farine, olio, acqua, lievito e fragole. Versare il composto in uno stampo da plumcake e cospargerlo con granella di zucchero, cuocere in forno per circa 45 minuti a 180 gradi.
