In una padella antiaderente, fate rosolare, delicatamente in due cucchiai d'olio, l'aglio schiacciato e il peperoncino. Unite i pelati passati. Salate. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Aggiungete il brodo di cottura dei molluschi, fate evaporare per ottenere una media densità quindi aggiungete i molluschi. Lasciateli insaporire 3-4 minuti