Tagliate a metà i pomodori e delicatamente
svuotateli della polpa e dai semi.
Riunite, in un robot da cucina, il tofu, le
olive, lo spicchio d’aglio (anche mezzo
spicchio se siete troppo sensibili…), i
capperi, l’olio, un pizzico di pepe e
mezzo bicchiere di acqua. Azionate e
via… in pochi minuti da semplice tofu
sbriciolato ecco la nostra saporita, vellutata
e salutare crema di tofu!