Name: Pound cake
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 persone
Ingredients: 200 g Farina integrale; 100 g Farina di frumento tipo 00; 6 cucchiaio Olio di oliva extra vergine; 100 g Miele; 100 g Zucchero di canna; 100 g Mele grattugiate; 4 Uovo; 16 g Lievito per dolci

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Difficoltà: Facile

25 minuti

20 minuti

Ingredienti

Per persone

200 g Farina integrale
100 g Farina di frumento tipo 00
6 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
100 g Miele
100 g zucchero di canna
100 g Mele grattugiate
4 Uova
16 g Lievito per dolci

Istruzioni

Mescolate le farine, lo zucchero, l'olio (tranne 1 cucchiaio), il miele, le mele, il lievito e i rossi d'uovo fino a ottenere una consistenza omogenea
A parte montate gli albumi a neve fermissima e incorporateli nell'impasto
Velate d'olio uno stampo da plumcake e versatevi il composto
Infornate a 180 °C per circa 20 minuti
Prima di servire fate raffreddare