Ingredienti
Per persone
- 2 Cipolle rosse
- 2 cucchiaio Olio
- Sale
- pepe
- 500 g Impasto per pizza
- 180 g Stracchino
- Timo
Istruzioni
- Accendete il forno a 240 °C. Tagliate 2 grandi cipolle rosse a fette sottilissime e appassitele con 2 cucchiai d’olio fino a quando saranno morbide e appena caramellate (unite se serve un po’ d’acqua); salate e pepate. Stendete 500 g di impasto per pizza e tagliatelo con una rondella a quadrati di circa 10 cm per lato. Coprite ciascun quadrato con uno strato di cipolle e con 180 g di stracchino ridotto in tocchetti. Decorate con qualche rametto di timo, un filo d’olio e un pizzico di pepe. Infornate per 10-15 minuti fino a quando il formaggio sarà ben dorato.
