Ingredienti
Per persone
- Pasta sfoglia fresca
- 700 g Zucca cotta
- 350 g ricotta
- 50 g Parmigiano
- 2 Uova
- Sale
- pepe
- Zenzero fresco grattugiato
Istruzioni
- Frullare la zucca con le uova, parmigiano, ricotta, salare e pepare e aggiungere un po' di zenzero grattugiato, foderare una teglia con la sfoglia bucherellarla e riempire con la farcia di zucca. Infornare nella parte bassa del forno a 180 °C per 45 minuuti circa e lasciare eventualmente altri 10 minuti in forno spento.
