Sistemate in una teglia le code di gambero in un unico strato condendole con il peperoncino fresco a pezzetti, un cucchiaio abbondante d’olio e gli spicchi d’aglio tagliati a metà e privati dell’anima. Quindi infornate a 180 °C per circa 5 minuti o fino a doratura. Levate dal forno e tenete i gamberi in caldo.