Unite le lenticchie, precedentemente scolate, lasciatele insaporire 5 minuti. Spruzzatele con il vino rosso, coprite e fate cuocere per 10 minuti. scoprite e lasciate evaporare il vino. Aggiungete, se necessario, un mestolino del brodo di cottura delle lenticchie perché l'insieme non risulti troppo asciutto. Spolverizzate con il prezzemolo tritato finissimo e spegnete.