Affettate 1 cipolla bianca e rosolatela per 15-
20 minuti insieme a 2-3 foglie di salvia e 3-4
cucchiai di olio extravergine, eliminate la
salvia e frullate con 1/2 cucchiaino di curcuma
in polvere, 100 g di ricotta vaccina e 100
ml di latte. Regolate di sale.
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