Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
5 minuti
20 minuti

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 200 °C. Lavorate la ricotta (che deve essere molto asciutta) con le erbe aromatiche lavate e tritate, un albume d’uovo e un pizzico di sale e amalgamate bene con un cucchiaio di legno. Ungete sei stampini di alluminio (del tipo usa e getta) e riempiteli con la ricotta, premendola bene sul fondo per renderla più compatta. Infornate per 20 minuti circa nel forno caldo a 200 °C, fino a quando gli sformatini non avranno preso un bel colore dorato.
  2. Preparate la salsa: sminuzzate le olive, lavate e tritate il sedano, unite il prezzemolo tritato, la scorza del limone grattugiata, il peperoncino fresco, l’olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di aceto, l’aglio tritato, il sale e pepe macinato al momento. Amalgamante tutti gli ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno.
  3. Sfornate gli sformatini, fateli riposare per qualche minuto a temperatura ambiente e disponeteli su sei piatti piani, decorando con un’abbondante cucchiaiata di salsa alle olive.
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Sformatini di ricotta con salsa di olive - Ultima modifica: 2016-11-17T17:21:12+01:00 da

Abbonati a Cucina Naturale

Sformatini di ricotta con salsa di olive - Ultima modifica: 2016-11-17T17:21:12+01:00 da