I sigari di pane carasau ripieni di fagioli borlotti alla santoreggia sono una ricetta che non solo esalta i sapori rustici e genuini della cucina mediterranea, ma è anche pensata per chi segue un'alimentazione a basso impatto glicemico. Il croccante pane carasau, tipico della Sardegna, si trasforma in sottili "sigari" che racchiudono un ripieno cremoso di fagioli borlotti, insaporiti con santoreggia, un’erba aromatica dalle note intense e balsamiche.