Sciacquate le sogliole, tamponatele con
carta assorbente e disponetele in un tegame
largo (o una padella), che riesca a contenerle
in un unico strato. Scolate i gambi degli
asparagi e versate il liquido di cottura sulle
sogliole, lasciandole cuocere a fuoco basso
per 10-15 minuti.