Mescolate, in una casseruola, il latte, il panettone sbriciolato e il miele. Unite le arance candite e l'uvetta e portate a ebollizione. Spegnete, aggiungete la maizena e, mescolando con cura, cuocete per un minuto a fiamma bassa. Togliete dal fuoco e incorporate i tuorli uno alla volta.