Spaghetti di carote? Certo, sono buonissimi! La carota è davvero un cibo versatile: si mangia cruda o cotta, in piatti salati o dolci, ingrediente di centrifughe o snack e persino sotto forma di spaghetti.
Una ricetta semplice, veloce da preparare e sana, infatti l'assenza di cottura mantiene intatte le vitamine presenti in questo piatto e moltiplica il potere antiossidante e protettivo di carote e noci.