Ingredienti
Per persone
- 80 g farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio Olio
- 250 g Birra
- 1 cucchiaino Paprica
- Erba cipollina
- Cozza o mitilo
- Gamberetti freschi sgusciati
- Nasello
- pepe
- Sale
- Aglio
Istruzioni
- Preparate una pastella con 80 g di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di olio, 250 g di birra chiara ghiacciata, 1 cucchiaino di paprica e dell’erba cipollina tritata. Infilzate su 6-7 spiedini 1 cozza sbollentata e sgusciata, 1 gamberetto e 1 cubetto di nasello, passateli nella pastella e friggeteli. Servite con salsa allo yogurt greco con olio, sale, pepe, aglio e menta tritati.
