Per una cena d'estate senza stress e senza cotture, un tagliere di super caprese è l'ideale. Mozzarelle, pomodori di tanti tipi, una crema saporita di bufala, basilico, pane e qualche oliva: in dieci minuti è pronto a tavola!
Istruzioni
Per la crema di mozzarella, frullate una mozzarella con 20g di parmigiano fino ad ottenere una crema morbida.
Disponete sul tagliere una mozzarella tagliata e condita olio e sale, pomodori e pomodorini spolverati di sale, basilico, pane tostato, crema di mozzarella e una ciotolina di olio extravergine di oliva mescolato con un cucchiaino di sale e uno di aceto balsamico.
Note
Un'altra cena buffet? provate questo tagliere di melanzane con salsa di melanzane e cannellini.
