Dividete ogni foglio di alga nori in 6
strisce, seguendo le linee che vi sono
impresse. Con le mani inumidite prelevate
un grossa noce di quinoa e modellatela
dandole la forma di crocchetta
allungata (dovete ricavarne 12). Avvolgete
le crocchette nelle strisce di alga
nori e riempite la cavità che si crea col
misto di tempeh, cavolo e avocado. Alla
fine spolverate con i semi di sesamo.
Servite i rotolini accompagnandoli con
salsa di soia per intingerli.