L'abbinamento del tofu con le mediterranee arance può sembrare audace ma in realtà è perfetto!
Ingredienti
Per persone
- 350 g Tofu
- 2 Arance
- 3 cucchiaio Olio di sesamo
- 2 cucchiaino Miso
Istruzioni
- Ricavate la scorza grattugiata solo di un’arancia, quindi spremete entrambi gli agrumi.
- Tagliate i panetti di tofu a fette spesse circa mezzo centimetro facendole rosolare in padella con l’olio di sesamo. Voltatele dopo qualche minuto in modo da dorarle abbastanza uniformemente. A questo punto versate il succo d’arancia e aumentate leggermente la fiamma in modo che, restringendosi, il fondo caramelli leggermente.
- Stemperate il miso in una tazzina di acqua tiepida e aggiungetelo al tofu, lasciate insaporire per un paio di minuti prima di levare dal fuoco.
- Servite il tofu caldo cospargendolo con la scorza grattugiata d’arancia.
