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Difficoltà: facile
15 minuti
30 minuti

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Accendete il forno a 180 °C. In una ciotola, mescolate la farina 00 con il lievito per dolci, il bicarbonato e una punta di sale. Battete nel mixer lo zucchero e il burro ammorbidito fino a ottenere una crema pallida. Incorporate l'uovo nel composto.
  2. Infine mescolando a mano incorporate, alternandoli, il latticello e la farina preparata in precedenza. Versate il tutto in una teglia tonda con diametro di 20 cm, imburrata e leggermente infarinata. Lavate e asciugate bene le fragole e tagliatele a metà o in quarti se sono troppo grandi.
  3. Cospargete sul composto nella teglia le fragole e 2 cucchiai scarsi di zucchero. Infornate a 180 °C per circa 30 minuti o finché la torta non sia dorata. Lasciate raffreddare su una gretella per dolci.

Note

Come fare il latticello in casa:

Occorrono: 60 g di yogurt magro, 60 g di latte scremato e 1 cucchiaino di succo di limone filtrato. Versate lo yogurt magro in una ciotola e stemperatelo utilizzando una frusta a mano. Unite il latte scremato e infine il succo di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare 10 minuti prima di aggiungerlo alla preparazione.

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Torta fragole e latticello - Ultima modifica: 2018-06-08T11:16:50+02:00 da

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Torta fragole e latticello - Ultima modifica: 2018-06-08T11:16:50+02:00 da