Cospargete la crema, ancora calda, sul fondo del dolce. Stendete con un mattarello la metà abbondante dell'impasto rimasto dandogli una forma tonda grande quanto il centro dello stampo, quindi ponetelo sulla crema. Con ciò che rimane formate le punte della stella e congiungetele alla parte centrale tonda e ai bordi della base (per facilitare l'operazione si può stendere l'impasto su un foglio di carta da forno a collocarlo poi sulla torta).