Lavate le castagne, copritele di abbondante acqua fredda e fatele cuocere finché sono morbide. Spelatele accuratamente ancora calde, e passatele al setaccio
Tritate molto finemente le mandorle
In una ciotola capiente sbattete bene i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete 60 g di burro a pezzettini, la scorza di limone grattugiata, le mandorle e le castagne passate. Mescolate con cura
Sbattete a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al resto. Imburrate una tortiera del diametro di circa 25 cm. Spolverizzatela di farina. Versatevi il composto e infornate a 180 gradi per circa 35 minuti
Servite la torta tiepida o fredda
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.