Oliate e infarinate 4 stampi tondi, riempiteli
con l’impasto fermandovi a un centimetro
dal bordo, poi infornate a 180 °C
per 20 minuti abbondanti. Prima di servirle,
se volete potete decorare le tortine
con una spolverata di cocco secco e con
spicchi sottili di albicocca.