La vellutata leggera agli ortaggi invernali è una ricetta che celebra il meglio degli ortaggi di stagione in una crema avvolgente e delicata. Porri rosolati, patate morbide e un tocco di noce moscata si uniscono alla perfezione per creare un primo piatto leggero ma ricco di sapore.
Il segreto? La salsa vellutata fatta in casa, che dona alla crema una consistenza setosa e un gusto irresistibile. A completare, olive snocciolate, prezzemolo fresco e una spolverata di semi di papavero per un tocco croccante e raffinato.
Se volete preparare il brodo vegetale perfetto, cliccate QUI!